rosella

Assalammualaikum, apa khabar? Mestilah sihat-sihatkan?!....he he..Nak dijadikan cerita, suatu pagi ahad yang ceria, mum aq bawa pergi pasar minggu, so terdengarlah sorang ni cakap da jual buah Ribena...aq pun tertarik nak tengok buah Ribena tu, sebab setahu aq memang takda jual kat pasar tamu(klu pasaraya da k0t!) Tapi bila aq gi tengok nampaklah satu spesis ciptaan tuhan yang aq first time tengok...Rosella...

Anda tau tak buah Rossella? Atau nama sainstifiknya Hibiscus Sandbariffa L. Actually aq pun x pasti Rosella ni buah atau bunga, yang pasti rasanya sedap bila dijadikan jem atau jus..yumyum^^,

Da juga orang yang salah faham panggil Ribena, ni sebab jusnya rasa macam Ribena gitu...

Ari tu aq dah buat jus dan jem..Simple je~

Jus Rosella
-Rosella 500gm
-Air (ikut paras Gula, jangan letak banyak air nanti tawar)
-Gula 1kg

Cara-caranya
> koyakkan kelopak Rosella dan bersihkan dengan air.
> pastu masukkan semua bahan ke dalam periuk dan masak dengan api sederhana...
> warnanya akan berubah bila dah masak,pastikan gula dah larut..
> biarkan sejuk sekejap pastu toskan..

*bila nak minum buat macam air sirap (tambh air je)
*tos tu tekan2 sikit..
*hampas jangan dibuang(pkai buat jem)

Jem Rosella
>Hampas Rosella (Baki Jus tadi)
> gula (adjustlah sendiri)

Cara-caranya
• masukkan kedua-dua bahan ke dalam periuk(api sederhana)
• pastu gaulkan sehingga ia betul2 pekat...
•sejukkan dan simpan d bekas(Aq letak di botol kaca)
Selamat mencuba~