Donut^^

Ini resipi yang saya ringkas dan mudah untuk di cuba, 

donut ini sangat gebu walaupun sudah sejuk

cubalah^^

Donut

• 1 cawan Tepung
• sepeket yis kering (saya guna mauripan)
• 1/4 cawan air suam panas
• secubit garam halus
• 1 sb susu pekat manis (saya gantikan dengan 1sk gula +  2 sk coffemate/susu tepung)
• 1 sk margerin/butter

1. Campurkan yis dan air suam, ketepikan dalam 5 minit (supaya yis tersebut aktif)
2. Gaulkan tepung , margerin/butter, susu pekat manis dan garam sehingga sebati (sampai xda ketul2 lagi)
3. Kemudian masukkan air suam yg telah di campurkan dengan yis tadi ke dalam aduanan kering
4. Gaulkan sehingga menjadi doh, sekiranya doh terlalu lembut taburkan tepung sedikit dan uli lagi sehingga doh tadi menjadi lembut.
5. Rehatkan doh tadi selama 30-1 jam (mengikut suhu semasa)
6. Bila doh tadi mengembang, tumbuk-tumbuk sedikit doh bagi mengeluarkan angin, kemudian bahagikan dan bentuk sebanyak 5 bahagian
7. Rehatkan lagi doh tadi biar mengembang 2 kali
8. Panaskan minyak , gorengkan sehingga warnanya kekuningan.

*sekiranya anda membuat banyak adunan dan ingin menyimpannya anda boleh mengoreng sekejap donut yang telah kembang dan simpan ke dalam peti ais, boleh tahan sehinnga 2 hari. (donut di goreng sekejap untuk mematikan yis , jangan di goreng sehingga kekuningan)

Kebiasaannya donut di taburkan dengan gula halus atau gula aising, tapi saya dan anak-anak lebih suka letak frosting pada donut. Cara- cara untuk membuat fosting sangat-sangat mudah^^

Frosting

• gula aising
• air panas
• chocalate rice

 Gaulkan gula aising dan air panas (biar pekat), celupkan donut dan kemudian celup kan chocolate rice, dan hidangkan^^

coleslow

Pada pagi yang indah ini saya hantar anak ke sekolah...hehe bila otw nak pulang rumah teringat nak makan coleslow>.<
Sampai ke rumah terus saya terus ke dapur sediakan sayuran....terlupa pulak masuk waktu kerja...hehe..terpaksa lah bawa bahan yang sudah di sediakan ke tempat kerja..hehe,
sampai ke tempat kerja saya terus simpan coleslow tadi dalan peti sejuk, masa makan t/hari saya lari ke kedai beli susu segar...makan dengan garlic bread dan minum milo sejuk..fuh, sedap!! Ianya berkhasiat dan meyelerakan, sesiapa yang nak diet tu bleh lah selalu makan coleslow nie..hehe cma anda perlu ganti susu full cream tu dgn yogurt atau guna sour cream pun bleh..
Untuk resipi boleh baca di bawah^^

bahan-bahan
1/4 sayur kobis bulat (dicincang)
1/2 lobak merah (dicincang)
1/2 gelas susu segar (full cream) / sour cream
3 sudu mayonis
sedikit perahan lemon / limau kasturi
sedikit garam, gula dan lada sula

Cara-caranya
1. Gaulkan kobis dan lobak
2. Campurkan mayonis pada sayur tadi dan gaulkan
3. Letakkan susu pada sayur jangan sampai sayur tu tengelam. Gaulkan
4. Masukkan perasa dan perahan lemon/limau. Gaulkan dan siap

anda boleh juga tambah epal hijau, tembikai susu atau apa sahaja mengikut selara anda. selamat mencuba^^

kek coklat moist amerika

Kelmarin duduk rumah...bgn pun lewat (sengaja coz jarang cuti),
bla da bagun x tau nak wat pa, then idea datang nak buat kek coklat moist nie..Nak buatnya mudah dan jimat masa..

bahan- bahan
360gm Tepung naik sendiri
1/2 sudu soda bikarbonat
250gm mentega
500gm gula castor
120g serbuk koko
2 cawan air panas mendidih
4 biji telur gred A
1 sudu teh esen vanilla

-bancuh koko dengan 1 cawan air panas, kacau hingga sebati, dan campurkan air secawan lagi.
tapis dan sejukkan.
-pukul mentega dan gula hingga sebati (adunan bewarna putih dan gebu) dan masukkan telur sebiji demi sebiji sambil diputar. Masukkan vanilla.
- perlahankan kelajuan, kemudian masukkan tepung sedikit-sedikit berselang-seli dengan bancuhan koko tadi sehingga habis.
-setelah adunan tadi sebati, masukkan ke dalam loyang yang telah disapu minyak, dan bakar pada suhu 150c selama 1 1/4 jam.

*pastikan ketuhar sedia panas sebelum masukkan adunan
* 40min pertama jangan di buka ketuhar kerana ia akan menyebabkan kek kecut
*untuk pastikan kek sudah masak, ambil lidi dan cucukkan ke tengah kek, sekiranya lidi bersih itu bermakna kek sudah masak

maaflah saya lupa nak ambil gambar yang dah siap dimasak..kek pun tak sempat nak letak topping da habis dimakan oleh anak-anak^^
selamat mencuba....

cooking/ baking

Penaik adalah kaedah memasak makanan menggunakan haba kering berpanjangan bertindak secara olakan, dan tidak oleh sinaran terma, biasanya dalam oven, tetapi juga dalam abu panas, atau pada batu-batu panas. Ia terutamanya digunakan bagi penyediaan roti, kek, pastri dan pai, tart, quiche, biskut dan keropok. Barangan seperti itu kadang-kadang dirujuk sebagai "barang-barang yang dibakar," dan dijual di kedai roti. Seseorang yang menyediakan barang-barang bakeri sebagai profesion yang dipanggil roti. Ia juga digunakan untuk penyediaan kentang bakar, epal bakar, kacang panggang, beberapa casseroles dan hidangan pasta seperti lasagna, dan pelbagai makanan lain, seperti yang pretzel.

Banyak ketuhar komersial disediakan dengan dua unsur pemanas: satu untuk penaik, menggunakan perolakan dan pengaliran untuk memanaskan makanan, dan satu untuk panas sekali atau memanggang, pemanasan terutamanya oleh radiasi. Daging juga boleh dibakar, tetapi ini biasanya dikhaskan untuk daging cincang gulung, luka kecil daging seluruh, dan daging seluruh yang mengandungi inti atau salutan seperti serbuk roti atau adunan mentega, luka yang lebih besar yang disediakan tanpa inti atau salutan yang lebih kerap panggang, proses yang sama , menggunakan suhu yang lebih tinggi dan masa memasak yang lebih pendek. Penaik kadang-kadang boleh digabungkan dengan memanggang untuk menghasilkan varian barbeku hibrid, dengan menggunakan kedua-dua kaedah secara serentak atau salah satu sebelum yang lain, memasak dua kali. Penaik disambungkan barbeku kerana konsep ketuhar masonry adalah serupa dengan jurang asap.

Proses penaik tidak menghendaki mana-mana lemak yang digunakan untuk memasak dalam oven. Sesetengah pembuat makanan ringan seperti kentang goreng atau kerepek telah dihasilkan versi bakeri snek mereka sebagai alternatif kepada kaedah memasak biasa dalam menggoreng dalam usaha untuk mengurangkan kalori atau kandungan lemak products.Baking snek mereka telah membuka pintu kepada perniagaan seperti kilang-kilang membuat kek dan kedai-kedai kek yang diswastakan tetapi proses pembakar dilakukan dalam jisim yang lebih besar dalam relau yang besar dan terbuka.

salam,, pagi yang indah ini saya da mood pulak nak masak!!! ala masak sup ayan jak pun , nak dibuat bekal..yalah ari nie org smua cuti ,kami jak still keja (yang penting double pay)..tapi dari tadi saya tengok tempat nie sunyi betul..mana lah pegi semua orang-orang nie..

Untuk mengelakkan pembaziran pada perfume anda, anda haruslah bijak dalam pemakaiannya.

Sini ada sedikit tips^^

• Sorotkan pada kulit bahagian pegelangan tangan dan bahagian leher (urat nadi)
• Semburkan jarak 30cm supaya penyebaran perfume tahan lama.
• Untuk lelaki, semburkan ke kulit dadakanan ke kiri depan.
• Untuk mengelakkan tindak balas wangian itu dengan sinaran uv dan mengelakkan iritasi pada kulit,semburkan perfum pada pegelangan tangan, sendi kaki dan perut.
• Bagi pengunaan malam pula, semburkan pada bahagian tengkuk / bahagian leher.

Jadi gunalah perfum anda mengikut cara yang betul dan nikmatilah kesegaran dankeyakinan sepanjang hari^^

Setiap individu mempunyai jenis kulit yang berbeza (kulit kering, kulit berminyak & kulit sensitif) begitu juga dengan bau badan kita( wangi atau berbau)^^,

Biasanya ada jenis orang yang memakai apa sahaja jenis perfume bau nya tahan lama walaupun dia hanya memakai perfume cologne. Hrmm, ini memang wujud, bukan rekaan semata-mata ...so, baca selanjutnya..hehe^^

• Jenis kulit 

Kulit Kering

1. Lazimnya untuk jenis kulit ini, apabila perfume sudah di semburkan ke arah badan , kebiasaannya bau itu lansung tidak menyerlah atau cepat hilang selapas beberapa jam :( 
2. Digalakkan memakai losyen sebelum memakai perfume. Ini kerana, badan anda tidak mempunyai minyak dalam kulit untuk menahan bau minyak wangi daripada hilang.
3. Untuk jenis kulit kering amat di galakkan mengunakan perfume jenis EDP, bau EDP akan lebih lama dengan anda dan baunya akan lebih 'mild' dengan anda.
4. Untuk membuatkan perfume yang di pakai tahan lama baunya, pakai bersama losen & gel mandian dalam jenama yang sama (biasanya ada di jual secara set)

Kulit Berminyak

1. Untuk kulit jenis berminyak pula, biasanya baunya terlalu kuat , bertukar bau dan kadang kala baunya turut hilang.
2. Dalam pemilihan jenis perfume pula, kulit jenis berminyak di galakkan memakai jenis EDT. Ianya sesuai dalam pemakaian harian biasa dan hanya memakai EDP ketika majlis rasmi.
3. Minyak yang terdapat dalam kulit biasanya menolong menyerlahkan lagi keharuman perfume dan baunya lebih tahan lama bagi kulit berminyak.
4. Jika anda memakai EDT, barangkali baunya seperti EDP, jika anda memakai EDP, boleh jadi baunya akan terlalu kuat.
5. Sama seperti kulit kering anda boleh juga memakai loyen bagi meringankan bau perfume EDP yang anda pakai pada masa yang sama mengekalkan bau perfume anda lebih lama. Cara pemakaian pula berbeza iaitu memakai losyen selepas memakai perfume.

* Jenis perfume EDT lebih menyerlah keharumannya apabila berada di kawasan-kawasan yang sejuk.

Parfume di gunakan sebagai pelengkap penampilan terutamanya kaum wanita, tapi tak kurangnya dengan kaum lelaki. Adakah kamu pernah terfikir bahawa perfume yang anda guna kadang kala baunya cepat hilang?

Adakah perfume yang anda beli itu Original/Tiruan?

Sini ada tips untuk anda mengetahui kebenarannya^^

• Untuk mengetahui sama ada perfume yang dibeli tu Original atau Tiruan, goncangkan botol perfume dan lihatlah buihnya. Jika buih sedikit dan cepat hilang tu tak Original, dan jika banyak buih dan lambat hilang buihnya baru Original

• Selain itu anda haruslah melihat pada label, jenama dan botol (pastikan keseluruhan botol perfume tidak ada kecacatan pembikinan seperti sumbing atau kemasan yang tidak rapi.)

• Perfume original pastinya tiada lelehan dimuncung semburan manakala yang tiruan sentiasa meleleh dan semburannya tidak rapi.

• Semburan perfume original dapat bertahan selama 24 jam jika disembur pada kertas manakala tiruan hanya bertahan 30 minit.

• Rasakan terdapat minyak pada kertas semburan dan bukannya air bagi yang tiruan.

• Perfume original sangat authentik baunya manakala perfume tiruan terserlah bau bahan kimianya.

• Hindari perfume dari China kerana sebab hampir semua perfume terkenal adalah dari USA atau Europe. Jadi boleh dielakkan dengan memeriksa bar code dengan mudah sekali. Biasanya barcode buatan Made in China ini adalah bemula dengan nombor awalan 690,691,692 & Made in Taiwan bermula dengan 471.

00 -09    Made in USA

30 - 37   Made in France

40 - 44   Made in Germany

49         Made in Japan

50         Made in UK

Diharap tips ini dapat membantu anda membeli perfum dengan betul...

Khasiat BENDI

Bendi yang juga dipanggil kacang lendir ialah sejenis sayuran yang biasa didapati di pasar. Sayur bendi selain enak untuk dimakan secara goreng, juga amat sedap dicampur ke dalam kari ikan. Lebih-lebih lagi kari ikan “tongkol”. Namun begitu tidak ramai yang tahu akan khasiatnya. Sebenarnya biji bendi boleh dijadikan sebagai alternatif kepada kopi. Baik bagi mereka yang ingin mengelakkan kafein dalam kopi. Daunnya juga boleh dimakan sebagai sayur.

Bendi juga baik untuk fungsi otak. Ia dapat menambahkan daya ingatan serta daya kecergasan otak. Lepas ni, sesiapa yang tidak mahu cepat nyanyuk tu, bolehlah beli sayur bendi banyak-banyak. Bukan untuk orang-orang tua sahaja, malah orang muda pun sekarang dah cepat sangat lupa. Maklumlah, zaman sekarang ni banyak unsur-unsur kimia berbahaya yang terdapat dalam makanan terutama makanan segera.

Kegunaan Bendi: Ambil biji, akar dan bunga dan rebuskan. Air rebusan itu apabila diminum boleh menjadi ubat seperti berikut:
• Melawaskan pembuangan air kecil
• Boleh meredakan bengkak dan radang
• Meringankan masalah susah bersalin (dijadikan selusuh)
• Mengubati penyakit gonorea
• Mengubati sifilis
• Apabila dicampur dengan gula, boleh dijadikan sebagai sirap ubat batuk dan ubat sakit kerongkong.
• Untuk mengubati bisul dan kudis, boleh gunakan air rebusan itu untuk menyapu pada tempat yang berkenaan.

By: ENSAIKLOPEDIA PETUA MELAYU LAMA

Tips mengetahui jenis perfum

Assalammualaikum , dulu saya tertanya-tanya maksud EDT / EDP sekiranya saya ingin membeli perfum. Sekarang saya tahu serba sedikit dan saya ingin berkongsi dengan anda...selamat membaca^^

Tips memilih jenis perfume
1) Cologne
2) Eau de Toillete ( EDT)
3) Eau de Perfume (EDP)
4) Parfum

Perbezaan di antara jenis - jenis minyak perfum adalah kepekatan minyak harumannya sama ada daripada ekstrak semula jadi , sintetik , dicairkan mengunakan air atau alkohol bergred tinggi. Untuk haruman yang lebih tahan , haruman itu mempunyai kepekatan minyak yang tinggi.